Jabłecznik budyniowy



składniki

biszkopt
* 4 jajka
* 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
* 1/2 szklanki mąki pszennej
* 4 jajka
* 1/2 szklanki cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa jabłkowa
* 1,3 kg jabłek najlepiej kwaśnych
* 1/2 litra wody
* 2/3 szklanki cukru
* 2 budynie śmietankowe bez cukru
* 2 łyżeczki mąki pszennej (płaskie)
* 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (płaskie)

warstwa kokosowa
* 120 g margaryny
* 200 g wiórków kokosowych
* 3 jajka jajka
* 3 łyżki cukru

Sposób wykonania

biszkopt
Ubić białka z cukrem, dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Następnie dodać przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną i delikatnie wymieszać.
Wylać do formy (24/40 cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C, piec ok.30 min.
Upieczony biszkopt lekko wystudzić.

masa jabłkowa
Jabłka obrać, pokroić na ósemki, włożyć do garnka, wlać 500 ml wody, wsypać cukier i zagotować. Dosłownie chwilę gotować, żeby jabłka się nie rozleciały.
Wyjąć jabłka z garnka, a na wodzie, w której gotowały się jabłka ugotować budyń. Proszek budyniowy oraz mąki rozrobić w 150 ml zimnej wody.
Na biszkopcie ułożyć odsączone jabłka i zalać je ugotowanym budyniem, wyrównać.

warstwa kokosowa
Rozpuścić margarynę, dodać wiórki kokosowe, cukier i jajka, wymieszać i wyłożyć na budyń.
Temperaturę piekarnika podwyższyć do 200°C i zapiekać ok.25 min




Beata Z

Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.

0 komentarze:

Etykiety

adwokat adzuki amaretto anko azjatyckie babka Baby babki babeczki bakalie banany barszcz biały bez pieczenia białka bigos biszkopt biszkopty boczek borówki boże narodzenie brokuł brzoskwinie budyń bułeczki bułki Ciasta bez pieczenia Ciasta biszkoptowe i biszkopty Ciasta drożdżowe Ciasta kruche i półkruche Ciasta ucierane Ciasta z bakaliami Ciasta z kremem Ciasta z makiem i makowce Ciasta z owocami ciasteczka ciastka Ciastka i ciasteczka ciasto ciasto francuskie cukinia curry cydr czekolada dango dania jednogarnkowe Dania z makaronem Dania z ryżem darayaki Domowe słodycze Drobne wypieki i inne drożdże drożdżowe drób dynia fasola konserwowa fasolka konserwowa fasolka szparagowa faworki feta filet z kurczaka galaretka gnocchi gofry groch groszek gruszki Inne potrawy jabłecznik jabłka jagody jogurt jogurt grecki kakao kapusta kapusta biała kapusta czerwona kapusta kiszona kapusta pekińska kapusta włoska kasza manna ketchup kiełbasa kiełki fasoli kisiel kluski koncentrat pomidorowy krem kruche kruszonka kukurydza kurczak leczo łazanki łopatka łosoś majonez mak makaron makaron smażony makowiec mandarynki marchewka margaryna marynata Marynata do mięsa masa masa budyniowa mascarpone mąka ryżowa mięso mięso drobiowe gotowane mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko skondensowane morele muffinki na zimno naleśniki obiad ogórek olej Orientalne smaki orzechy owoce papryka parówki pasta miso pączki pianka pieczarki pieczarki marynowane pieczeń pieprz pierniczki pierniki piwo pizza placki płatki owsiane polewa pomarańcze pomidor Poro potrawy bezmięsne Potrawy mączne Potrawy mięsne-wieprzowe potrawy wigilijne Potrawy z drobiu rabarbar racuchy Rama rodzynki rolada rosół ryż ryż preparowany salami sałata sałatka Sałatki schab ser ser żółty serek homogenizowany sernik Sernik na zimno i inne Serniki i ciasta z serem sezam słodycze smażone sok soki sos sos sojowy surówka Surówki i dodatki do dań syrop miętowy szarlotka szybkie ciasto szynka Śledzie i inne ryby śledź śliwki śmietana śmietana kremówka święta test tortilla Torty truskawki twaróg wakame warzywa wieprzowina wiórki kokosowe wódka zapiekanka Zapiekanki ziemniaki zupa Zupy żelatyna żurawina żurek